Міцелій Опеньок зимовий 10 г Насіння країни

Опёнок зимний мицелий грибов Насіння країни Украина

Опівник зимовий з опуклою і напіввідомий головкою, діаметром 3-6 см, світло-жовтого (класичне забарвлення) або жовтогарячо-жовтого (чаще на березі) кольору. Його ніжка завдовжки 4-10 см і діаметром 0.5-1 см, циліндричної форми, іноді звужена до основи. Гриб має тонкий аромат і має оздоровлювальний вплив на організм. Після гриба шиїтаке в Японії саме облямівка зимовий вважається там основним культурним грибом. Є віра, що він може стримувати ріст ракових клітин. Цей вид грибів використовується після відварювання приблизно 20 хвилин, маринованим і солоним. Зимние опята легко переносять заморожування, не втрачаючи смакових якостей, тому їх можна збирати морозивом і відталими.

Зерновий міцеля обпінка зимового призначений для посадки на деревині листяних порід, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жита та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться й висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °C. Міцелей переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання водночас збільшується до 5-7 років. Треба врахувати, що під час сушіння міцелів у 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. У разі потрапляння в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелей пробуджується й починає активно проростати. Вегетаційного періоду в міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-яку пору року.

Інструкція й особливості вирощування міцелію грибів Опенка зимового 10 г

У пакеті є подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби бажано відвести г г площею 2-3 кв. м. з розрахунку на 10 г міцелія.

• 1-й спосіб: Вирощування опінка на субстраті

Основу субстрату становлять тирси листяних порід дерев, солома, лушпиння насіння. Готовий субстрат для захисту від цвілі заливають окропом. Після охолодження субстрат віджимають і поміщають у поліетиленові мішки. До центру ємності з субстратом вносять міцелів опінка в кількості 0.5-1% від маси вологого субстрату. Зарощування субстрату грибницею триває 30-40 діб за t = 15-25 °C. Ємність періодично зволожують. Свет не обязателен. Щойно субстрат заросте, ємності переносять в освітлене місце. Перші гриби з'являються через 2 місяці, після саджання. За весь період культивування, а він становить 3.5-4 місяці, збирають 0.5 кг грибів з 1 кг субстрату.     

• 2-й спосіб: Вирощування на деревині

Водночас як субстрат використовують деревину листяних порід — тополя, береза, горіх, яблуня, слива тощо. Деревину використовують як зрізану (у формі пеньшків), так і живе дерево. На відстані 15-20 см одна від одної роблять пропилки або отвори завглибшки 3-5 см і діаметром 2-3 см, які заповнюють міцелем. Можна розколоти пінку вздовж, насипати тонкий шар міцелію, скласти половинки та скрутити дротом. Гриби, висажені на деревині, ростуть 5-6 років. Норма витрати: одне паковання міцелію розраховане на 60-70 кг деревини.  

Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.

Важливим чинником є кислотність субстрату. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Рекомендується використовувати під час саджання Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач, а також тест-індикатори для контролю за рівнем Ph.